刘连生：农家屋檐下的那抹红

农家屋檐下的那抹红

刘连生

秋天是成熟和繁荣的时节，是丰收和富有的季节，是父老乡亲最忙碌最开心的时候。

在收获的日子里，人们铆足了劲儿，收来了玉米、洋芋、高粱、瓜果和蔬菜，也收来了辣椒。那一背篓一袋袋鲜红鲜红的辣椒，给乡村的金秋镶上了一道富丽堂皇的花边，黄中有红，红映金黄，把个秋天妆扮得五颜六色、多姿多彩。

乡亲们把鲜嫩的辣椒用细绳子一个个串成串，一串挨着一串，整整齐齐地挂在屋檐下，这里避雨、通风、向阳，是个晒辣椒的绝佳去处。不论谁家，不管是三合院还是四合院，那屋檐下全挂满了红通通的辣椒，农舍一下子穿上了红裙子，妖娆养眼，太阳一出来，在白瓷墙的映衬下，红光四射，简直红透了！

等过些日子，辣椒晒干后，就用磨粉机或者人工粉成辣椒面，再用滚烫的熟油搅拌，一碗、一罐、一盆喷香喷香的油辣椒就成了！吃饭时调一勺油辣椒，下几口鲜辣椒做的凉拌菜，那个味儿呀，甭提多香了，反正饭量会增加。有些村民吃辣椒吃得很夸张很大气，一碗饭要调几勺，辣得额头上冒汗，那才叫过瘾！辣味儿，不仅是湖南、四川等南方人的最爱，咱西北人也情有独钟。

屋檐下的那抹红，那一串串的红辣椒，是乡亲们用热情串起来的火红的日子，是用勤劳串起来的幸福生活，是用执着串起来的美好明天！那抹红是金秋里的一枝独秀，是村民们舒心的微笑。