胃是最顽固的乡愁—— 一笼包子的温度（天之水网·幸福天水）

包子是咱天水人最喜爱的面点之一

当早点可以，午饭能当主食，晚饭还是个夜宵

天一冷，家里蒸上一笼包子

热气腾腾，吃好又管饱

真是香死个人！

一个面团儿，将菜、肉、等馅料包裹起来

揪一个小揪揪，有点像朵花

一个个整齐的码放好

接下来就是等待

水蒸气扑上来了

差不多就可以出锅啦

香气四溢

让人垂涎欲滴

天水人爱吃包子，对包子也讲究

面皮儿要软，厚度要适中

咬下去还不能干巴巴的

馅料也是多种多样

就常见的有

鲜肉的、韭菜鸡蛋、韭菜肉、

牛肉的、三丁的、白菜肉的、土豆的

地软的、粉条的、萝卜丝的，豆沙的

香菇的、雪菜的、笋子的、豆腐的...

你爱吃哪款？

欢迎补充

尽管咱们的生活越来越好了

吃的食物也越来越丰富

但是有一些味道在舌尖上仍保留着对岁月的记忆

那是对时光特殊的记忆，

是寻不回来、仅供珍藏的味道