0 胃是最顽固的乡愁——你问我爱你有多深,秦安暖锅代表我的心
天水秦安暖锅的做法是很讲究的,首先要选好锅,传统的暖锅是石锅或砂锅,做出来的味道就是好吃。好锅也要配上好料,暖锅用料全是家常菜:以白萝卜片、白菜为主、配以豆芽、土豆粉条、蘑菇、老豆腐、红萝卜等,锅面上就要用高档菜来盖面子,即五花肉、肉丸子、袈裟、排骨...也可以用现代的午餐肉或火腿肉、炖好的鸡肉、牛肉等。
0 胃是最顽固的乡愁——你问我爱你有多深,秦安暖锅代表我的心
天水秦安暖锅的做法是很讲究的,首先要选好锅,传统的暖锅是石锅或砂锅,做出来的味道就是好吃。好锅也要配上好料,暖锅用料全是家常菜:以白萝卜片、白菜为主、配以豆芽、土豆粉条、蘑菇、老豆腐、红萝卜等,锅面上就要用高档菜来盖面子,即五花肉、肉丸子、袈裟、排骨...也可以用现代的午餐肉或火腿肉、炖好的鸡肉、牛肉等。
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