我们这样一个多山国家，山区占国土面积近70%，山区人口占全国的1/3。然而，山区常与贫困相伴，农业基础差、农民增收慢，国家级贫困县中有80%位于山区。山区发展潜力在山，这是大山百姓脱贫的希望所在。如何“因山制宜”找准产业？怎样走可持续特色农业现代化之路？本报记者对此进行了探访。
——编 者
一个贫困山村如何找准适宜产业——
紫云村：“靠山吃山”新吃法
本报记者 刘裕国
种什么赚钱？
选准产业，因山制宜调结构
“俗话说，‘靠山吃山，靠水吃水’。可多少年来，我们紫云村守的是穷山，过的是苦日子。”村支书冯开银说话开门见山。
昭化区紫云村，位于四川广元市大巴山深处。村民大多住在半高山，种什么赚钱？这个问题困扰着一代代山里人。
先要找准路子。2010年，紫云村与四川省农科院开展“院村合作”，专家们山上山下“把脉”，给出考察报告：山上的石谷子（页岩）土壤蓄水性差，偏旱；山下的紫云水库使小气候温润，偏湿。这“一旱一湿”却是猕猴桃的乐土。
看着专家的报告，紫云村有人疑虑：种猕猴桃能富？过去村里有人种过，咋没见富起来？
村干部坐在一起，分析前些年猕猴桃成不了“气候”的原因，确定品种、品质、品牌的“三品”发展战略。
精心选择品种。通过对比试验，村里选了个大、心红、汁多、适合鲜食的“红阳”猕猴桃作主打品种。规范技术，严格监管，全村700亩猕猴桃园安装了高清监控设施，对生产全程监管。
结构调整让这个贫困山村悄然生变。
收获季节，采果、装箱、过磅，紫云村里的笑声此起彼伏。“今年全村的猕猴桃收获创了历史新高！”冯开银乐呵呵地告诉记者：“全村201户人家，家家都种猕猴桃，今年面积达到1320亩，产量700吨。仅此一项，户均收入上4万元。”
传统农业咋升值？
一产三产有机融合
思路一开，山里人的脑筋活起来。
紫云村水库，静卧村东，碧绿如玉。重新审视好山好水好空气，紫云村对资源“另眼相看”。
一张紫云村发展规划图挂上了村办公室的白墙：以“现代猕猴桃园”和秀丽的湖光山色为依托，发展乡村旅游和农家乐，建成紫云水库亲水步道4.5公里，沿湖观景亭3处、钓鱼台20余处，培育农家乐15家。
一产三产融合，让紫云村经济实现飞跃。目前，村年接待游客逾万人次，旅游收入40余万元。
广元市昭化区委书记陈正永说：“农业不能单纯看作第一产业，还可以带来休闲、体验、养老和乡愁记忆。开发这些复合功能，正是山区农村的希望。”
老板干还是自己干？
合作社带着农民抱团
老板进村，承包流转土地，农民每亩仅得500—800斤黄谷，这在不少乡村搞得风生水起，而紫云村人却不动心。冯开银说：“把好资源让给老板，我们实在不甘心。尽管带着农民干压力大、辛苦多，但农民得到的实惠绝对最多！”
紫云村人走了一条典型引路、合作社聚力的产业发展之路。
在紫云村腰鼓队的行列里，记者见到三社村民李明秀。她已经60多岁了，腰间的红绸和腰鼓为她的精神头添彩，她是村里猕猴桃种植“第一人”，猕猴桃为她一家拔了穷根，圆了致富梦。
李明秀说，一开始村里种猕猴桃的少，技术难、市场难。于是，她和10个大户联手，成立了紫云村猕猴桃专业合作社，迈出了组织“千家万户”应对大市场的第一步。合作社通过技术培训，逐步使技术标准实现全覆盖。统一销售，合作社多返还种植户每斤2毛钱的利。
目前，合作社已吸纳村内外种植户326户，每年提供技术服务收入就达120万元。
在刚落成的紫云村猕猴桃交易市场，各地客商络绎不绝。电子商务、农超对接让“紫云猕猴桃”越销越远。“紫云猕猴桃”被认定为中国驰名商标，带动昭化区种植面积3.8万亩，年产量2000吨。
“靠着猕猴桃赚钱，我们组就有110多户人在城里买了房、买了车。”紫云村三组村民张春梅说。靠山吃山有了新吃法，紫云村正奔跑在全面小康路上。
一个限制开发区如何端好生态饭碗——
岚皋县：林下经济有钱景
本报记者 龚仕建
过秦岭，入巴山，群山苍翠的陕西岚皋县映入眼眸。
作为南水北调核心水源涵养区、国家重点生态功能区，岚皋县发展受种种限制。既要保生态，又要富钱袋，岚皋面向青山探索转型，埋头“林下”做文章。多年坚守，去年全县林下经济实现产值25.4亿元，这里的青山绿水正变成金山银山。
林下种植
魔芋产业年产值3亿元
岚皋的森林覆盖率达78.6%，为保生态，许多功能限制开发，怎么办？岚皋琢磨培育林下产业。
“岚皋的林下种植，要从魔芋说起。”县魔芋局局长程光星娓娓道来。
当地人种魔芋30多年，可一直做不大。蔺河镇立新村王永成，2002年试种了100亩魔芋，但半年不到，就傻了眼，大田魔芋成片倒伏腐烂。找专家、寻病因，他才明白：“原来魔芋娇贵着呢，喜阴怕阳。”一代代“魔芋人”不断摸索，终于总结出槐树林下种魔芋的技术标准。
攻克技术难题，魔芋发病率大大降低。县里出台政策，每年拿出100万元奖励资金，把魔芋作为林下经济的一个主导产业。在民主镇银盘村魔芋示范园，负责人吴继耀信心满满：“每年销售商品芋和种芋，带动农民户均增收4000元。”
依托山林资源，魔芋规模快速发展。种植面积由不足2000亩发展到10万亩，芋农人均增收2000元。一个魔芋产业年产值达到3亿元，岚皋成为名副其实的“魔芋之乡”。
魔芋产业，只是岚皋林下经济的一个代表。全县12个镇因地制宜打造“一镇一特”。滔河镇的山药、堰门镇的蚕桑等各显神通，蓬勃发展。
林下养殖
“三驾马车”劲头足
岚皋境内山清水秀，中药材资源丰富，是绿色养殖的绝佳之地。
瞅准商机，滔河镇葵花村大学生黄超返乡，成立了生态养鸡合作社，把家就安到了高山上。“鸡在山上吃的是中草药、喝的是矿泉水，蹦来蹦去的，肉自然好吃，还没出栏就被人预定下了。”黄超说，他流转的300亩林地，年出售土鸡5万多只，还带动了周边20多户从事林下养鸡。
返乡青年汪涛，发展林下养蜂，因为这里“海拔高、无污染、花源足”。2010年，他注册成立“三溪蜂业有限责任公司”，现年养蜂2.5万多箱，加工蜂蜜20万斤，销售收入3000万元，带动培育200多个养蜂大户。
林下养蜂、林下养鸡、林下养羊，成为岚皋林下养殖的“三驾马车”。为了让“马车”劲大力足，县里捆绑支农项目扶持，建立以奖代补考核机制。借助西洽会平台，先后引进4家规模养殖公司，形成了“产加销、贸工农”一体化林下养殖体系。
林下旅游
“好看好吃”成产业
“摔碗一上手，山都抖三抖，喝了摔碗酒，家里啥都有。”在南宫山镇宏大村的“巴人部落”，来自重庆的赵先生一行围坐一张八仙桌，吃吊罐肉、喝农家酒，喝完一碗，便将手中泥巴烧成的好汉碗摔在地上。这就是岚皋巴文化里非常有名的摔碗酒。
巴文化与生态旅游融合，“好看、好吃、好玩”，正变成新的产业。开心农场、徒步穿越大巴山主脊等30余种林下旅游项目，增强林景胜地的“黏度”。每到节假日，周边游客络绎不绝来这里登山戏水、住农家宾馆、吃巴人美食。
花开一树香满园。目前，岚皋“巴山人家”农家乐达到300多家，开发出魔芋干、野蜂蜜、苦荞茶等旅游商品58种，旅游从业人员3万多人。2014年接待游客320万人次，实现旅游综合收入15.58亿元。
“山林经济既是美丽的，也是富裕的。”这句话在岚皋得到了印证。
《 人民日报 》（ 2015年11月15日 09 版）
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