中午上班的时候，经过共和巷，突然一缕熟悉的香气扑鼻而来，不仅停下脚步四顾。我看见巷口有一个爆米花的小摊，一位老人正神情专注地拨着炉子里的火，那被烧得黑黑的爆米花锅静静地待在炉子上，旁边有一些煤块，一些白亮亮的爆米花亲切地挤在袋子里。阳光明亮地照着，微风轻轻地拂过，一切就像静止了一样，停留在这个美妙的时刻。
小时候，每当过完年那些农闲的日子，特别是二月二，爆米花的老人就会到村子里来。他先是在村子巷口摆开摊子，架起炉子，打开鼓鼓囊囊的装爆米花的袋子，袋子前端用旧橡胶和铁丝自己箍成一个鼓起来的圆肚子，后端接着一截用旧编织袋细麻绳缝的口袋，口袋末端随便打了一个结，看着那大而歪歪扭扭的针脚，我就想，这个神奇的能装下很多爆米花的口袋，一定是这位老爷爷自己缝的，而这个又难看又肥硕的口袋却充满着无边的诱惑。老人不慌不忙地摆开战场，然后拿出一个小小的黑黑的明油油的小木头凳子，坐下来。接着从旧棉袄的衣襟里掏出旱烟袋和有着长长烟杆的旱烟锅，慢条斯理地打开烟荷包，伸出三个手指头捏出一撮细碎的旱烟叶，放在烟锅嘴里，再用大拇指按一按。又抬头看看天色，拖着长长的声调喊了一声：“别（爆）——番麦（玉米）花——哩——”这才划着一根火柴，凑到烟锅嘴上，点燃，猛吸几口，那淡蓝色的烟雾便缭缭绕绕地打着圈儿，在他的头顶飘散开来，那样子安详极了，神气极了！
我们一听到老人的喊声，便一溜烟跑出去，看看人还少，就急急地跑回家，央求大人拿出一些玉米去爆玉米花。大人总是不情愿，因为玉米是口粮，是等着磨面吃饭的，他们总觉得这是浪费。我们小孩子便软磨硬泡，终于可以得到一洋瓷缸子玉米，再在墙角捡一些番麦（玉米）棒（去掉玉米粒的棒子，可以当柴烧。）跑出去爆玉米花。早已经有人在那里排队，只好悻悻地排在后面等。
老人已经在炉子上生起火来，他一边把葫芦一样的爆米花锅倒立起来，打开锅盖，量好了一洋瓷缸子玉米灌进去，盖好盖子，再平稳地放在炉子的架子上，然后拨一拨柴火，左手拉风箱，右手旋转玉米花锅的手摇转柄，火苗便呼呼地窜起来，舔着锅肚子，那架在炉子上的葫芦样的锅就轻快地转动起来。老人一边转，一边看看锅柄上的一个小小的白色钟表，我们盯着那火苗，盯着那锅，焦急地等待着！
终于，到时间了，老人大声招呼小孩子们走远一点，然后把锅取下来，把锅口的一端放在橡胶箍的圆肚子里，用脚踩住——空气像凝固了一样，仿佛心跳的声音都能听得见。我们捂着耳朵，屏住呼吸，眼睛都不敢眨一下——“砰——”一声巨响，一股白烟腾起，那刚才还耷拉着的袋子，顿时臌胀了起来，我们一片欢腾！爆米花出锅了，那一股夹杂着玉米味的香甜的气息霎时间弥漫了整个村子。爆米花的主人高兴地端着簸箕或者竹箩（都是盛粮食的竹编的器具，或敞口或有孔，因为新爆的玉米花捂着会发柔不好吃），打开袋子后端的结，把玉米花倒进去，那白花花香喷喷的爆米花，直馋的我们咽唾沫，有要好的人家会给小孩子们抓一把，这孩子便高兴地合不拢嘴了，也有调皮的小男孩挤过去，冷不防抓一把跑了，主人叨咕几句，看看兴高采烈地端着回家去了。
我们耐心地看着等着，这中间，有人因为疏忽没有把袋子绑结实，或者爆米花的热气直接冲破了袋子，那花瓣一样的爆米花便一瞬间飞了出去，像瀑布一样，像花雨一般撒了一地，大家欢呼着哄抢着吃着，气得主人一边喊一边跺脚，可一会儿功夫，那落了一地的花儿，便一朵不剩了！
那时候，大米是很珍贵的东西。就有人拿出了一缸子白白的大米，来爆米花，我们挤在一边，眼馋着，盯着看。大米爆的时间要短一些，爆好了，那一竹箩细密的米花，就像珍珠一样闪亮，轻飘飘地轻柔柔香香甜甜地，更加诱人。也有人会拿出一缸子小麦来爆，小麦爆的麦花，也是小小的，但没有那么鲜亮，只是白里面夹杂着一些温和的褐色，那些花儿细密地挤在一起，谦卑、朴实而温柔。
好不容易等到自己的爆好了，一边走一边吃着端回家去，回家便守在旁边吃，直吃得饱了，晚上连饭也不吃了。吃好了，便又想出新的招数来，跑到院子外面的柴堆旁边，从里面挑出几根形状好看的酸刺枝来，那枝上有着很多长长的刺，我便把那些大的好看的爆米花，一个个按照不同方向扎到那些刺上，再找出过年剩下的红绿纸头来，剪出一片片叶子，粘到枝上，再用红纸、绿纸蘸着唾沫弄湿了给花染上颜色，很快一枝枝漂亮的花枝就做好了。奶奶找来了不用的旧罐头瓶子，装上一些粮食，再把花枝插上去，摆到桌子上，一捧好看的插花就这样芬芳了整个屋子，芬芳了我的童年。
奶奶说，二月二是豆豆节，是要吃豆豆的，我们总是一遍遍喊着：“二月二，炒豆豆，豆豆把你叫舅舅！”过着属于自己的节日。除了爆米花，就是妈妈炒的面豌豆了，面里边加了猪油、盐、调和、再能有一个鸡蛋就更好了。在那些贫穷而又快乐的日子里，爆米花曾带给了我无数甜蜜与乐趣，而那些关于爆米花的情景，则是那些年代永久的记忆。
今天是2015年的二月二，又是一个豆豆节，时光已远，记忆犹新，生活早已今非昔比，奶奶去世已经很多年了，而那些熟悉的画面一直根植在灵魂深处，是我心里最温暖的地方。
（张爱红 笔名：乡岩，甘肃省天水市秦州区人）
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